MBN '매일 아침' 85회(2025년 9월 8일) '브라보 마이 라이프' 코너에서 소개된 충북 증평의 '삼순이'는 따끈한 집밥 느낌의 음식이 그리운 분들에게 추천드릴 만한 식당입니다.
대표 메뉴인 짜글이는 두툼한 돼지고기와 감자, 각종 채소를 얼큰한 양념에 푹 끓여내 깊은 맛이 일품이며, 소박한 밥상에 듬뿍 담긴 명자 할머니의 손맛이 그대로 전해집니다. 또, 짜글이와 갈비를 함께 즐길 수 있는 짜갈비 역시 인기 메뉴로, 매콤달콤한 양념 덕분에 밥 한 그릇을 순식간에 비우는 손님이 적지 않습니다.
삼겹살, 닭도리탕 등 다양한 한식 메뉴까지 준비되어 가족이나 친구 모임 장소로도 제격인데요. 푸짐한 한 그릇과 정겨운 분위기에 많은 지역민의 사랑을 받는 이곳의 음식은, 한 번 맛보면 자연스럽게 단골이 될 것이라는 후기가 많습니다.
목차
매일아침 브라보마이라이프 짜갈비 후기
짜글이가 자작하게 끓어오르며 돼지고기와 감자가 부드럽게 풀어집니다. 양념이 과하지 않고 밥과 비벼 먹기 좋아 숟가락이 멈추지 않았고, 뒷맛이 깔끔해 속이 편안했습니다. 자리마다 화구 온도가 일정해 끓임새가 안정적이었고, 국물 농도가 천천히 진해져 끝맛까지 균형이 유지되었습니다. 다음에 오면 밥과 국물 비율을 더 연구해보고 싶습니다.
짜갈비를 주문했는데 찜과 찌개의 장점이 함께 느껴졌습니다. 달큰한 양념에 은근한 매운 향이 감돌아 중독성이 있었고, 살코기가 쉽게 발라져 먹기 편하고 만족감이 컸습니다. 국물 자작함이 오래 유지돼 밥 두어 숟가락씩 나눠 비벼도 질지 않았습니다. 뼈 주위 콜라겐 식감이 은근 매력적이어서 손이 자주 갔습니다.
반찬 셀프바가 알차 상추와 젓갈을 곁들이니 양념의 기름기가 잡히고 균형이 맞았습니다. 담백한 나물과 김치가 짜글이의 농도를 살려줘, 한 상이 투박하지만 정성스럽게 느껴졌습니다. 리필 동선이 짧아 필요한 것을 금세 가져올 수 있었고, 접시가 가볍고 넓어 담기 편했습니다. 상차림 전체가 과하지 않아 부담이 덜했습니다.
점심 시간에는 대기가 조금 생겼지만 회전이 빨라 오래 기다리지 않았습니다. 기다리는 동안 내부의 소박한 분위기와 따뜻한 온기가 전해져, 식사 전부터 마음이 안정됐습니다. 입구에 대기 의자가 있어 편했고, 회전이 빠른 편이라 흐름이 막히지 않았습니다. 내부 공기가 과하게 매캐하지 않아 옷에 냄새가 덜 배었습니다.
가격대가 부담스럽지 않아 여럿이 함께 주문하기 좋았습니다. 양이 넉넉해 볶음밥까지 마무리하면 포만감이 오래가고, 계산을 마친 뒤에도 만족도가 자연스레 이어졌습니다. 계산대 앞에 물과 물티슈가 비치돼 있어 마무리가 수월했습니다. 함께한 일행 모두 가성비가 좋다는 의견이라 다음 모임 장소로 논의했습니다.
국물이 진득하지만 느끼하지 않고 고기의 잡내가 거의 없어 깔끔했습니다. 자극이 과하지 않은 매운맛이라 연령대 상관없이 먹기 좋았고, 속이 편안해 소화도 무난했습니다. 뜨거운 김이 오래 올라와 한입마다 온기가 전해졌고, 기름층이 두껍지 않아 숟가락질이 가벼웠습니다. 담백한 밥과의 조화가 부드러웠습니다.
밥을 비벼 먹다 남은 국물에 볶음밥을 더하니 고소한 풍미가 살아났습니다. 김가루와 파향이 어우러져 입안이 풍성했고, 살짝 눌어붙은 식감 덕분에 별도 메뉴처럼 즐거웠습니다. 철판에서 퍼지는 소리가 식욕을 돋워 기다림조차 즐거웠습니다. 밥알이 국물에 코팅되듯 감싸져 씹을수록 고소함이 배가되었습니다.
주차는 주변 공영구역을 이용하는 편이 무난했습니다. 붐비는 시간대만 피하면 접근이 어렵지 않았고, 길이 단순해 초행길이라도 헤매지 않고 쉽게 찾을 수 있었습니다. 주변 골목이 한적해 진입이 편했고, 식당 앞내려앉은 경사도 완만해 보행이 수월했습니다. 비오는 날에도 바닥이 미끄럽지 않아 안심됐습니다.
직원분이 바쁜 가운데도 빈 그릇을 재빠르게 정리하고 리필을 챙겨주었습니다. 과한 친절보다 담백한 응대가 인상적이었고, 필요한 순간에 딱 맞게 도와줘 식사 흐름이 좋았습니다. 물과 반찬 리필을 먼저 제안해줘 손을 들 일 없이 편안했습니다. 과장되지 않은 태도가 오히려 신뢰로 이어져 전체 경험이 정돈되었습니다.
짜글이는 고기가 두툼해 씹는 맛이 살아 있고 감자와 양파가 국물에 녹아 밥을 부릅니다. 마지막 한 숟가락까지 아깝지 않았고, 식후에도 묵직함보다 개운함이 오래 남았습니다. 국물 색이 과하게 붉지 않아 자극적일까 걱정이 줄었고, 식사 내내 온도가 일정했습니다. 밥 한 공기를 비워도 무거움이 없었습니다.
양념의 단짠 균형이 좋아 과하지 않게 입맛을 돋웠습니다. 국물이 식어도 맛이 크게 무너지지 않아 끝까지 안정적이었고, 밥과의 조화가 특히 빛났습니다. 밥을 비벼도 간이 세지 않아 끝맛이 깨끗했고, 입술에 매운 기운이 오래 남지 않았습니다. 담백한 국물이 뒷맛을 정리해 줬습니다. 한 끼를 마쳐도 아쉬움이 적어 다시 생각나는 맛이었습니다.
내부는 오래된 노포 감성이 있으나 테이블 정리가 잘 되어 쾌적했습니다. 소음이 심하지 않아 대화가 편했고, 조명도 눈부시지 않아 천천히 식사하기 좋았습니다. 의자 쿠션이 단단해 오래 앉아도 허리가 편했고, 테이블 간 이동도 수월했습니다. 주방 동작이 보여 신뢰가 생겼습니다. 전체적으로 안정감이 돋보여 누구와 함께 와도 무난했습니다.
짜갈비는 뼈 사이사이에 양념이 고르게 배어 손으로 들고 먹기 좋았습니다. 질기지 않고 부드럽게 발라져 스트레스 없이 즐길 수 있었고, 남은 양념도 밥도둑이었습니다. 장갑과 집게가 세팅되어 있어 위생적으로 먹기 좋았고, 물티슈도 적당히 도톰했습니다. 기름 튀김 걱정이 적어 옷을 챙길 필요가 없었습니다.
맵기 정도가 중간이라 김치와 깍두기, 상추와도 궁합이 좋았습니다. 자극을 줄이고 싶으면 밥을 넉넉히 비벼 조절하면 충분했고, 곁들임 없이도 간이 알맞았습니다. 고춧가루 향이 맑고 꺼끌함이 없어 국물 삼키기가 편했습니다. 곁들인 상추가 양념의 기름기를 눌러줘 끝까지 산뜻했습니다.
지역에서 오래 사랑받아온 집답게 손맛이 일정했습니다. 첫 방문이었지만 과장된 홍보 없이 담백하게 맛으로 설득했고, 재방문 의사가 자연스레 생겼습니다. 벽면 메뉴판 구성이 단출해 선택이 쉬웠고, 첫 주문에도 실수 없이 진행되었습니다. 기본에 충실한 집이라는 인상이 또렷했습니다.
빨간 국물의 향이 강하지만 후각을 압도하지 않고 은은하게 남았습니다. 과유불급을 지켜 부담이 적었고, 식사 후 물을 자주 찾지 않아도 될 만큼 깔끔했습니다. 향신료가 튀지 않아 누구와 와도 무난했고, 밥과 국물 비율을 달리해도 맛의 균형이 무너지지 않았습니다. 깔끔한 정돈미가 장점입니다.
테이블 간 간격이 넓진 않지만 동선이 막히지 않아 불편함이 적었습니다. 직원 동작이 민첩해 주문과 서빙이 매끄럽고, 자리 회전도 자연스러워 쾌적했습니다. 의자 배치가 통로를 넓게 남겨 유모차도 무리 없겠다는 생각이 들었습니다. 전체적인 동선 관리가 잘 되어 불편함이 없었습니다. 자리에서 일어나며 부담이 없었다는 의견이 공통이었습니다.
볶음밥은 바닥이 살짝 눌어 고소함이 살아났습니다. 양념이 진해서 김치만 곁들여도 간이 맞았고, 마무리로 충분히 만족스러워 별도 디저트가 크게 필요하지 않았습니다. 불조절이 세밀해 밥이 눌러붙어도 타 맛이 나지 않았고, 볶음의 고소함만 살아났습니다. 주방의 숙련도가 느껴져 신뢰가 생겼습니다.
식사 후 따뜻한 물수건을 챙겨줘 손에 남은 양념을 정리하기 좋았습니다. 작은 배려가 남는 인상을 좌우했고, 전체 경험을 더 기분 좋게 마무리해 주었습니다. 계산 전 빈 그릇을 함께 정리해줘 마무리가 단정했습니다. 작은 친절이 식사값 이상의 가치를 만들었다고 느꼈습니다. 담백함과 친절이 어울려 다음 방문 의사가 자연스럽게 생겼습니다.
비 오는 날 방문했더니 매콤한 국물이 유독 잘 어울렸습니다. 창밖을 보며 천천히 떠먹으니 몸이 데워지는 느낌이 들었고, 차분한 분위기라 휴식 같은 한 끼였습니다. 젖은 우산을 놓는 공간이 있어 편했고, 실내 온도가 과열되지 않아 쾌적했습니다. 매운 국물과의 대비 덕에 더 상쾌했습니다.
초행길에도 길 찾기 어렵지 않았고 대로변에서 조금만 들어가면 보여 접근성이 괜찮았습니다. 간판이 눈에 잘 띄어 목적지를 확인하는 데 무리가 없었습니다. 길가 노면이 비교적 평탄해 대중교통 후 도보 이동도 어렵지 않았습니다. 초행 지인에게 안내하기에도 설명이 간단했습니다. 길 찾기와 동선 모두 편안해 초행자에게도 추천할 만했습니다.
한 상을 천천히 즐겨도 국물이 쉽게 졸지 않아 끝까지 적당한 농도가 유지되었습니다. 밥 추가 없이도 양적으로 충분했고, 남은 반찬으로도 마무리가 깔끔했습니다. 식사 속도를 늦춰도 국물이 수축되지 않아 맛이 일정했고, 마지막까지 건더기가 넉넉했습니다. 눈치 보지 않고 천천히 먹기 좋았습니다.
여럿이 함께 가면 짜글이와 닭도리탕을 나눠 먹는 구성이 좋았습니다. 각자 매력이 달라 지루하지 않았고, 취향 차이를 고려해도 모두 만족할 만한 조합이었습니다. 각자 취향대로 양념을 더해도 베이스가 묵직해 맛이 흩어지지 않았습니다. 함께 나눠도 손해 보는 느낌이 없다는 평이 지배적이었습니다.
잡내가 적고 돼지 비계가 과하지 않아 편안하게 먹었습니다. 매운맛이 뒤끝에 오래 남지 않아 다음 일정에 부담이 덜했고, 소화도 편안했습니다. 물잔이 자주 비지 않도록 살폈고, 필요한 요청에 빠르게 반응했습니다. 과한 친절 없이 기본을 지키는 태도가 오래 기억될 듯합니다. 식사 내내 편안함이 이어져 일행 모두 표정이 밝아졌습니다.
주말 늦은 시간에는 비교적 한산해 조용히 식사하기 좋았습니다. 시간만 잘 맞추면 대기 없이 편하게 즐길 수 있어 주변 일정과 맞추기 수월했습니다. 늦은 시간에도 조리가 허투루 되지 않고 품질이 유지되었습니다. 주변 소음이 적어 일행과 담소 나누기 좋아 시간 가는 줄 몰랐습니다. 늦은 시간에도 집중해서 대화를 나누기 좋은 분위기였습니다.
계절 따라 반찬이 조금씩 달라지는데 전체적으로 간이 세지 않아 주메뉴와 잘 맞았습니다. 인공적인 향이 덜해 마음이 놓였고, 담백하게 마무리되었습니다. 제철 반찬이 은근히 존재감을 보여 메뉴와 균형을 잡아줬습니다. 화학적인 향이 적어 부담이 덜했고, 전체적으로 담백한 결이 인상적이었습니다.
매일아침 브라보마이라이프 짜갈비 메뉴
| 메뉴 | 가격 |
| 짜갈비 | 33,000 ~ 53,000원 |
| 짜글이 | 10,000원 |
| 갈비 | 13,000원 |
| 닭도리탕 | 35,000원 |
| 삼겹살 | 12,000원 |
삼순이에서 가장 인기 있는 메뉴는 단연 ‘짜글이’입니다. 진한 양념에 돼지고기와 신선한 채소를 듬뿍 넣고 푹 끓여내 깊은 감칠맛이 남다르며, 철판에서 볶아내 바삭하면서도 촉촉한 식감이 인상적이었습니다.
특히 매콤한 ‘짜갈비’도 추천드리고 싶은데요, 달콤하고 매콤한 양념에 두툼한 고기가 어우러져 밥과 함께 먹을 때 궁합이 아주 좋았습니다. 합리적인 가격에 푸짐한 한 상을 받을 수 있어 만족감이 높았던 곳입니다.
매일아침 브라보마이라이프 짜갈비 정보
| 식당이름 | 삼순이 |
| 식당위치 | 충북 증평군 증평읍 삼보로7길 35 |
| 전화번호 | 043-836-8020 |
| 영업시간 | 10:30 ~ 21:00 / 매주 일요일 정기 휴무 |
| 근처 공용주차장 이용 |
삼순이는 충북 증평군 증평읍 삼보로7길에 자리하고 있어 찾기 어렵지 않습니다. 매장은 단아하면서도 정겨운 분위기를 자랑해 가족 단위나 친구들과 방문하기에 부담이 없습니다. 주차 공간이 넉넉해서 차량 이용 시에도 편리하고, 최근 방송 이후로 예약 문의가 많으니 사전에 전화로 예약하시기를 추천드립니다.
영업시간은 오전부터 저녁까지지만 변동될 수 있어 방문 전 확인이 필요합니다. 깔끔한 매장과 친절한 서비스, 그리고 넉넉한 좌석이 준비되어 있어 편안하게 식사를 즐길 수 있었던 것이 인상적이었습니다.
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